11月23日(日曜日)に小田原漁港１階市場にて11月例会「小田原箱根商工会議所大博覧会2025～海で結ぶ町づくり～」を開催しました。

地域の未来創造委員会が担当し、同委員会が開催した6月例会｢風会議in小田原・箱根｣で官民連携となり、地域課題について話し合った所｢海で結ぶ町づくり｣について大変貴重なご意見が出た所から、是非大博覧会に繋げていければと言う思いから開催をしました。

当日は神奈川県水産試験場の職員の方をお招きし、相模湾の特徴や漁業、魚介類の種類等を学び、その後魚屋が教える魚のさばき方教室に参加し、実際に自ら魚をさばいて海鮮丼を作って試食することにより海から食卓までの一連の流れを五感で感じ、食材への敬意と技術の継承をご体験頂くイベントとなりました。

他に出展ブースとして小田原の地魚等を使った食材販売があり、会場を盛り上げました。参加者からは｢改めて小田原の魚がなぜ美味しいのかを知る事が出来た。魚をさばく体験に参加し、大変為になった。初めてさばく事が出来て楽しかった｣と大変好評でした。

今回の大博覧会を通じて小田原の海の魅力を再認識し、海を通じて町が活性化される流れを改めて実感する機会となりました。